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◈ 강의 목표
- 커피에 대한 올바른 이해
1강 (10/14)
커피의 역사와 변천사(커피와 종교)
2강 (10/21)
추출방식에 따라 달라지는 커피
3강 (10/28)
에스프레소와 과학(로스팅과 블렌딩의 이해)
4강 (11/4)
이탈리아와 에스프레소
5강 (11/11)
우리나라의 커피문화
▣ 강사 소개
- 오태환 (로스터 앤 바리스타)
전 한화그룹 인력개발원장
현 혜화동콩집 로스터 앤 바리스타 (18년차)
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